Musica e cucina: Jazz al dente

Un brano musicale è come una buona pietanza. Ci vuole un dosaggio creativo e appassionato di ingredienti. A novembre 2010 è uscito Jazz al dente, un bell’album doppio che mette insieme 14 brillanti musicisti italiani. Ognuno di loro di cimenta nella cucina di un piatto e un brano musicale. Dalla “pasta alla bottarga” di Paolo Fresu ai agli “spaghetti alle acciughe” di Fausto Mesolella anche le strofe delle ricette acquistano una insolita musicalità. Una saporita operazione di cucina musicale Made in Italy (con casa discografica francese)